Olá Grandes Chefes! Tudo bom ?
Hoje, a SUPER receita é uma deliciosa Torta de Morango, muito prática e os ingredientes são facílimos de encontrar.
Então, bora lá ?
❤ Ingredientes
👇 Para o morango
👉 2 caixas de morangos (cerca de 800g)
👉 6 colheres (sopa) de açúcar
👇 Para o creme de manteiga:
👉 200g de manteiga (sem sal)
👉 4 gemas sem a pele
👉 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
👉 2 latas de creme de leite sem soro
👇 Para o chantilly:
👉 500ml de creme de leite fresco
👉 3 colheres (sopa) rasas de açúcar para o chantilly
👇 Para a montagem da torta:
👉 500g de biscoito champagne
👉 1 colher (sobremesa) de licor de avelã
👉 150ml de leite
👉 Morangos macerados com açúcar
👉 Creme
👉 Chantilly
❤ Modo de preparo
❤ Para o morango iremos lavar e retirar a parte verde dos morangos. Picamos as 2 caixas de morango em pedaços não muito pequenos. Misturamos as 6 colheres (sopa) de açúcar e reservamos.
❤ Para o creme de manteiga bateremos em velocidade alta 200 g de manteiga (sem sal), 4 gemas sem a pele e 1 1/2 xícara (chá) de açúcar até formar um creme branco e homogêneo. Acrescentamos 2 latas de creme de leite sem soro, sem parar de bater, até ficar um creme homogêneo.
❤ Para o chantilly bateremos os 500ml de creme de leite fresco em velocidade mínima, quando estiver quase no ponto de chantilly (creme firme), acrescentamos 3 colheres (sopa) de açúcar e batemos até dar o ponto de chantilly. (fique de olho para não passar do ponto). Agora, reserve.
❤ Para a montagem da torta, Coeremos os morangos picados. Acrescentamos na calda que se formou, 150ml de leite (o suficiente para umedecer os biscoitos) e 1 colher (sobremesa) de licor de avelã.
❤ Num refratário retangular grande (27 cm x 18,5 cm x 5 cm), montamos a torta na seguinte ordem:
Uma camada de biscoitos bem úmidos, metade dos morangos picados, o creme de manteiga, outra camada de biscoitos, o restante dos morangos picados e por último, o chantilly.